Protein, vücuttaki hücrelerin ve dokuların yapı taşları olarak çalışan amino asitlerden oluşur.
Bazıları insan vücudu tarafından sentezlenirken, diğerleri yapılamaz. Vücudun yapamadığı dokuz amino asidi gerekli amino asitler olarak adlandırılır.
Bir insan protein yediğinde, sindirilir ve vücuttaki birçok süreçte yer alan amino asitlere ayrılır.ve enerji üretimi.
Diğer vücut dokuları gibi kas proteinleri de sürekli parçalanıp yeniden inşa edilir.Kas oluşturmak için bir kişi parçalanandan daha fazla protein tüketmelidir.Bu genellikle net pozitif azot dengesi olarak adlandırılır., protein azot bakımından yüksek.
Eğer bir kişi yeterli miktarda protein tüketmiyorsa,Vücutları vücut işlevlerini desteklemek ve daha önemli dokuları korumak için gerekli olan amino asitleri vücuda sağlamak için kasları parçalamaya eğilimlidirZamanla, bu kas kütlesinin ve gücünün azalmasına neden olabilir.
Son olarak, vücut, kas protein sentezi (MPS) için amino asitleri kullanır.
